Hojaldres variados

Esta receta combina muy bien con nuestras latas de atún: Al aceite de oliva virgen, Maria Galante o  Zanzibar 

Ingredientes: 2 de nuestras latas de atún, 1 rollo de hojaldre de las que encontramos en el super,  2 cucharadas de mostaza , 70 g de queso rallado Emmental y un huevo.

Preparación: Escoge las latas de atún que vayas a utilizar y en una ensaladera, desmenuza con el tenedor previamente escurrido. Añade la mostaza, la clara de huevo y el queso Emmental rallado. Mézclese todo bien. Reserva la yema para decorar la masa de hojaldre. 

A continuación desenrolla la masa de hojaldre sobre un papel de hornear y  corta tiras de 5 cm de ancho aprox. Con un pincel,  humedece el borde (en longitud) de cada tira de masa  y extiende la mezcla de la ensaladera en todo su largo, así hasta totalizar las tiras.  Enrolla la masa comenzando con el borde no humedecido. Suelda ambos bordes con cuidado. Cortar trozos de 3 cm y colocarlos en un plato para hornear (no demasiado juntos porque con el calor se ensanchan). Pinta cada trozo con la yema batida del huevo mezclada con unas gotas de agua. 

Precalienta el horno unos minutos  a 210º  e introduce la preparación. Hornea durante 15 a 20 minutos y listo!!!. 

Servir caliente. Buen provecho !!!!